2010年 05月 20日
空想パン屋さん |
個人的に大好きなパン。
昔から都内に出掛けては
気になるお店に買いに行ったり
美味しいと聞けば出掛けてみたり
はては好きなのを知ってるみなさんが
お土産に買ってきてくれます。
そんなパンを子供が産まれてから
自分で焼くようになりました。
お裾分けしているうちに
お仕事として作らせて頂くようになり
お店でも気に入ってくれてお願いしてくれる
お客さまに作らせて頂いています。
そんなパンを空想パン屋さんとして
お店でも月いちでお作りしようと
パンのレシピを試作中です。
昨日焼いたイングリッシュマフィン。
理想は高さがあってさっくりモチモチ。
網焼きして味見したら、うんいいかも。
他にもお店で出す
お料理に合うパンも
考え中です。
表面がパリっとして
お料理をじゃましない味。
うーむ。なかなか難しいぞ。
by milkacafe
| 2010-05-20 14:20
| milka ミルカ